Verrines aux Œufs Durs, Thon et Avocat (Page 2 ) | November 20, 2024

Instructions :

1. Préparer les œufs durs :

• Écalez les œufs durs et coupez-les en petits morceaux.
• Réservez.

1. Préparer le thon :

• Dans un bol, émiettez le thon égoutté à l’aide d’une fourchette.
• Ajoutez la mayonnaise, la moutarde de Dijon (si utilisée), le persil haché, la ciboulette hachée, le sel et le poivre.
• Mélangez bien jusqu’à obtenir une préparation homogène.

1. Préparer les avocats :

• Coupez les avocats en deux, retirez les noyaux et récupérez la chair.
• Écrasez la chair des avocats à l’aide d’une fourchette jusqu’à obtenir une purée.
• Ajoutez le jus de citron, l’huile d’olive, le sel et le poivre à la purée d’avocat.
• Mélangez bien.

1. Monter les verrines :

• Dans chaque verrine, déposez une couche de purée d’avocat au fond.
• Ajoutez une couche du mélange de thon par-dessus.
• Terminez par une couche d’œufs durs en morceaux.

1. Décorer les verrines :

• Décorez chaque verrine avec une tomate cerise coupée en deux (optionnel).
• Saupoudrez d’un peu de persil ou de ciboulette hachée pour la touche finale.

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