Vol-au-Vent au Poulet et Champignons
Le vol-au-vent au poulet et champignons est un plat classique et élégant de la cuisine française. Composé de bouchées feuilletées garnies d’une sauce crémeuse au poulet et aux champignons, c’est un plat réconfortant parfait pour un dîner raffiné ou une occasion spéciale.
Ingrédients :
4 vol-au-vent en pâte feuilletée (faits maison ou achetés)
300 g de blanc de poulet, coupé en dés
200 g de champignons de Paris, tranchés
1 oignon, finement haché
2 cuillères à soupe de beurre
2 cuillères à soupe de farine
300 ml de bouillon de volaille
100 ml de crème fraîche
1 cuillère à soupe de persil frais, haché
Sel et poivre au goût
Préparation :
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