Ajouter les légumes :
Ajouter les poivrons coupés en dés et l’oignon rouge au poulet assaisonné, en faisant cuire jusqu’à ce que les légumes soient tendres mais encore vibrants.
Assembler les cupcakes wonton :
Verser le mélange de poulet et de légumes dans chaque coupe à wonton, en les remplissant jusqu’en haut.
Garnir avec des ingrédients frais :
Saupoudrer de laitue râpée, de tomates cerises coupées en dés et de fromage mexicain sur la garniture au poulet dans chaque coupe.
Cuire jusqu’à ce que le fromage fonde :
Remettre le moule à muffins au four pendant 5 à 7 minutes supplémentaires ou jusqu’à ce que le fromage soit fondu et bouillonne.
Préparer la crème avocat-citron vert :
Dans un mixeur ou un robot culinaire, mélanger les avocats mûrs, la crème aigre (ou le yaourt grec), l’ail émincé, le jus de citron vert, le sel et le poivre. Mélanger jusqu’à obtenir une consistance lisse et crémeuse.
Garnir et servir :
Une fois sortis du four, garnir les cupcakes Wonton au poulet et aux tacos à faible teneur en glucides de feuilles de coriandre fraîche et d’une cuillerée de crème avocat-citron vert.
Servir chaud :
Servez ces délices salés chauds, permettant à vos invités de profiter de la texture croustillante des coupes de wonton et de l’explosion de saveurs de la garniture inspirée des tacos.
Informations nutritionnelles : ces cupcakes Wonton au poulet et aux tacos à faible teneur en glucides offrent une alternative à faible teneur en glucides aux tacos traditionnels tout en offrant une expérience satisfaisante et savoureuse. L’utilisation de poulet haché maigre et de légumes vibrants ajoute une touche saine à cet apéritif, le rendant ainsi adapté à ceux qui font attention à leur apport en glucides.