Ingrédients
4 c.à soupe crème sure / crème aigre 60 mL
1 c.à thé citron, pressé en jus 1/4 citron
1 pincée piment de Cayenne 0.1 g
1/4 laitue Boston 50 g
2 portions Poitrine de poulet grillée à la moutarde, tranchée
1 avocats 170 g
Méthode
Dans un petit bol, mélanger la crème sûre, le jus de citron et la cayenne.
Mettre les feuilles de laitue sur une surface de travail. Répartir le poulet, l’avocat et le mélange de crème sûre dans les feuilles. Rouler le wrap et servir.
Rincez la salade et épongez les feuilles. Epluchez la carotte et émincez-la en fine julienne avec la pomme et le concombre. Coupez la chair de l’avocat en fines lamelles et arrosez-les de jus de citron.
Dans un bol, mélangez le yaourt avec la moitié de la ciboulette ciselée et du jus de citron. Salez et poivrez généreusement.
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